幼儿营养课件

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幼儿园大班健康教案

活动目标：

1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。

活动过程：

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？

3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图，逐层介绍健康饮食金字塔。

1.营养师介绍健康饮食金字塔：（分五层）a.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。

b．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

教师归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少c．那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营

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改善农村学生营养，托起祖国未来

——主题班会

活动目的：通过班会教育学生养成不吃零食的好习惯，教育学生远离零食，注意自己身体健康，成为祖国的栋梁，为祖国做贡献。

活动准备：收集吃零食的危害，在班上讨论。

活动过程：(每年的5月20日为全国学生营养日)。

一、你吃零食吗?该不该吃零食?

主持人：学生吃零食现象比较普遍，甚至有学生上课也吃，不但影响学校的环境卫生，增加家长的经济负担，而且影响我们学生的生长发育。更不利于学生安心学习，不利于艰苦朴素教育，不利于学生健康成长。

1、小品展示

一下课，小卖部门口全是学生，为了买零食上课迟到，在课堂上偷吃零食，剩下的零食扔在地上，值日生扫地时扫出来的全是吃剩的垃圾。

2、主持人：请同学们完成以下调查：

(1)你平均每天用于买零食的钱是几元?

(2)你喜欢的零食的种类?

(3)你试过戒零食吗?

(4)你在课堂上吃过零食吗?

(5)因为买小食品上课迟到过吗?

(6)你父母反对你吃零食吗

二、吃零食有哪些危害?

1、你最喜欢的零食是什么?(小组讨论、代表发言)

2、小组讨论吃零食对学生的危害(全班交流)

3、介绍部分食品。

(1)果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。少量吃并没有什么害处，也不会发胖，但是不能用来“增加营养”。

(2)薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量的脂肪和能量，多吃破坏食欲。容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

(3)话梅：话梅含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压。

(4)快餐面：脂肪含量过高，营养价值低多吃不利于饮食平衡。

(5)饼干：饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质比较少，多吃不利于饮食平衡。

(6)泡泡糖：泡泡糖营养价值几乎为零，一些产品含有防腐剂对人体健康损害很大。

(7)膨化食品：营养尚可，但含有大量色素，多吃不利于健康。 问题1： 你对“营养”的理解

营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。

问题2：从营养学角度讲，你知道我们的食物分为几类

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活动名称：有营养的大萝卜

设计思路：

萝卜是我们冬季的主要蔬菜之一，其品种多样、营养丰富。可小班的孩子大多数挑食，不喜欢吃萝卜做的各种菜，常常故意吐出来或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪费。针对这些现象，我们组织了本次活动。

活动一：形形色色的萝卜

活动目标：

1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。

2、能说出萝卜的主要特征。学习词：脆。

活动准备：

1、布置萝卜超市空货架；每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。（胡萝卜、绿皮萝卜、红皮萝卜、白皮萝卜等）

2、切好的萝卜条两盘。

活动过程：

1、教师出示萝卜，让幼儿观察萝卜的外形特征。

2、幼儿取出椅子下面的萝卜，说出手中萝卜的颜色和形状。

3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜，观察里边的颜色。

4、按照老师的标记将萝卜归类，放到超市空货架上。

5、品尝萝卜条，感受萝卜的辣和脆。学习词：脆。

活动二：有营养的萝卜菜（二课时）

品尝各种萝卜菜

活动目标：

1、了解萝卜的各种吃法。

2、知道萝卜有营养，教育幼儿不挑食

活动准备：

1、教师扮成厨师熊大婶，布置好萝卜餐馆；碟子和勺若干。

2、准备各种萝卜做的凉菜（凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝）和热菜（炒萝卜丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤）以及萝卜馅包子、饺子等。

活动过程：

1、餐馆开业，熊大婶在餐馆门口将客人迎进门，介绍餐馆的特色菜――各种萝卜菜。

2、品尝凉菜，讨论：菜是怎么做的？什么味道？有何特点？

【活动目标】

1、认识绿色食物，并知道它们是有利于健康的营养食品。

2、知道不要挑食，要长得健康强壮必须爱吃绿色食品。

3、积极参与游戏活动，并体验游戏的快乐。

【活动准备】

课件ppt、碟片、各种绿色食品、小黄牛山羊兔子公鸡等各种小动物头饰、超市售货员头饰。

【活动过程】

一、谈话导入，引起兴趣。（开始部分）

小朋友们，大家都见过或吃过绿色食物吧，它们都有什么呢？

（引出课件）

二、倾听故事，知道绿色食品（重点部分）

1、故事里都有哪些小动物？

2、它们都喜欢吃什么？

3、爱挑食的小兔子和从不挑食的小山羊身体健康有什么不同？

4、听了老黄牛医生的建

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设计意图;在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也 不利。《指南》中指出"帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯"所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。

活动目标：

1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类

3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长活动准备：

知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志活动过程：

3.知道检查身体的重要性。

4.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

一、 情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"1.出示谷类食物图片(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

2.出示蔬菜水果食物图片(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"3.出示荤类食物图片(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"4.出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"5.出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

(2)小结：